• تماس: +982166811550
  • Email us: [email protected]
  • ساعت پاسخگویی 10:00 to 18:00

معرفی انواع عسل

عسل خوب را چطور بشناسیم !

(0 رای‌ها)

عسل خوب را چطور بشناسیم !


شناخت عسل خوب :


مشتریان عسل به دنبال عسل طبیعی هستند ، عسلی طبیعی است که از شهد گل تولید شده باشد . در سال های پیش که اکثر مردم از نبود امکانات رنج می بردند ، تمام مشکلات خود را با راه های سنتی درمان می کردند . در طب سنتی از خواص عسل گفته شده و در قدیم مردم از عسل استفاده های فراوانی می کردند. برای شناخت عسل در قدیم از راه های زیادی استفاده می شده  ، مثل :


راه اول تشخیص عسل خوب با کبریت :


کبریت را روشن می کردند و به داخل عسل می انداختند و اگر عسل آتش می گرفت می گفتند که عسل طبیعی است .


راه دوم تشخیص عسل خوب با زرده تخم مرغ :


برای این کار عسل را با زرده تخم مرغ مخلوط می کردند و اگر زرده تخم مرغ خام شبیه به زرده تخم مرغ پخته شد می گفتند که عسل طبیعی است .


راه سوم تشخیص عسل خوب با آب :


عسل را در آب سرد می ریختند ، اگر عسل در آب حل نمی شد می گفتند که عسل ، عسل خوبی نیست و تقلبی است .
امروزه ثابت کردند که با این را ها نمی توانید ثابت کنید که این عسل هایی که استفاده می کنید طبیعی هست یا تقلبی .
برای تشخیص عسل با کبریت عده ای می گویند اگر عسل بسوزد تقلبی است و عده ای هم می گویند عسل بسوزد نشانه ی طبیعی بودن عسل است . و این روش با توجه به خصوصیات فیزیکی هر عسل نیز متفاوت عمل می کند .
و در راه دوم که تشخیص عسل با زرده تخم مرغ بود باید گفت که در واقع عجیب ترین راهی هست که برای تشخیص عسل شنیدید و هیچ پایه و اساس علمی هم ندارد .
راه سوم هم تشخیص عسل با آب بود که غلظت هر عسلی با توجه به رطوبتی که دارد متفاوت است . شما اگر بخواهید عسل های مرکبات را با این روش بسنجید ، عسل مرکبات را عسل تقلبی معرفی می کند .
بعضی از خریداران عسل بر اساس میزان ساکارز موجود در عسل ، عسل طبیعی را شناسایی می کنند . برخی تنها ساکارز را مورد بررسی قرار می دهند که ساکارز به تنهایی نمی تواند دلیل خوبی برای طبیعی بودن عسل باشد .
خیلی از عسل هایی که در بازار موجود است شکرک می زند و اکثر مردم فکر می کنند عسلی که شکرک بزند عسل تقلبی است ، در واقع وقتی عسل شکرک می زند که در برابر سرما بماند و برای فاسد نشدن به این شکل در می آید .
این باورهای غلط در بین عموم مردم زیاد شده و از بین بردن این باورها در بین مردم کار بسیار سختی است .
با گذشت زمان و پیشرفت تکنولوژی در آزمایشگاه های عسل , عسل هارا مورد آزمایش و بررسی قرار می دهند و مهم ترین چیزی که درآزمایشگاه مورد بررسی قرار می گیرد میزان پرولین و ساکارز، دیاستاز .. عسل است ، در این صورت می توانید به راحتی و با اطمینان کامل عسل طبیعی را خریداری کنید .

 

 

 

آخرین ویرایش در دوشنبه, 04 اسفند 1399 09:49

محتوای بیشتر در این بخش: « ژل رویال چیست؟ عسل و انواع آن »

نماد اعتماد

logo-samandehi

عسل طبیعی آراماس

تهران، منطقه 18، شادآباد،کوی ۱۷ شهریور،خیابان میرزایی ( ۱۵ متری دوم جنوبی )، پلاک۲۴۶

09123037212

02166811550

[email protected]